Los ingredientes de esta receta hacen que sea un plato muy saludable y con múltiples propiedades nuricionales. Es una opción perfecta para personas que quieren prescindir de la carne.
Las legumbres son alimentos muy saludables que deberían formar parte regular de una dieta equilibrada. Son una excelente fuente de proteínas, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes...
La tapioca es un almidón que se extráe de la raíz de la yuca, una plata que procede de Brasil, aunque su cultivo está extendido por toda Sudamérica.
