Macarrones con chorizo

Macarrones con chorizo

Con el robot Monsieur Cuisine se pueden preparar macarrones de un forma muy sencilla. Hay que tener en cuenta los tiempos de cocción recomendados por el fabricante de la pasta.

No es necesario remover los macarrones contínuamente, por eso yo prefiero además de colocar el accesorio para remover programar la función REHOGAR en lugar de MARCHA ATRÁS, de esta forma las cuchillas no nos triturarán los macarrones pero los removerán de vez en cuando de forma que no se peguen.

Tiempo preparación: 10'
Tiempo total: 40'
Raciones: 3

Ingredientes

  • 100 g cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 4 cucharadas de aceite
  • 400 ml agua
  • 400 g  de omate triturado
  • 250 g  de macarrones
  • 50 g  de jamón serrano
  • 100 g  de chorizo en sarta cortado en rodajas
  • sal, orégano y albahaca.

Preparación

  1. Poner la cebolla cortada por la mitad y el ajo en el vaso. Programar 6 segundos velocidad 7.
  2. Bajar la cebolla hacia las cuchillas, añadir el aceite y programar REHOGAR, 7 minutos.
  3. Añadir el chorizo en rodajas y el jamón. Programar REHOGAR 5 minutos.
  4. Añadir el tomate, la sal, orégano y albahaca, programar REHOGAR 10 minutos' a 120º, colocar encima del orificio el cestillo para evitar salpicaduras.
  5. Colocar el accesorio para remover, añadir el agua a punto de hervir y programar 120º, MARCHA ATRÁS, 5 minutos.
  6. Añadir los macarrones y programar 120º, REHOGAR, 7 minutos (o el tiempo que especifique la pasta).
  7. Servir.

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