El bizcocho Genovesa es un bizcocho que no lleva levadura y es el que se utiliza cuando se quiere un bizcocho para rellenar. Lo más dificil es conseguir que los huevos tripliquen su volumen ..
Al acabar las navidades todos los años me quedan algunos dulces, hoy al hacer limpieza de los armarios he comprobado que todavía me quedaba una tableta de turrón blando, así que me he puesto manos a la obra y he preparado estas galletas de turrón que son superfáciles de hacer.