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Ternera en salsa de ostras

Ternera en salsa de ostras

La ternera en salsa de ostras es un plato típico de la cocina china. Ingredientes como la salsa de soja o la salsa de ostras los podrás comprar en la mayoría de supermercados y podrás preparar este plato en muy poco tiempo.

Tiempo preparación: 10'
Tiempo total: 35'
Raciones: 3

Ingredientes

  • 375 g filete de ternera
  • 120 g cebolla
  • 120 g zanahoria
  • 120 g pimiento verde
  • 1 cucharada de maicena
  • 5 cucharadas salsa de soja
  • 90 ml agua
  • 3 cucharadas salsa de ostras
  • jengibre
  • 5 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

  1. Añadir al vaso el agua, maicena, salsa de ostras, salsa de soja y jengibre. Programar 10 segundos, velocidad 5. Sacar, reservar y limpiar el vaso.
  2. Cortar los filetes de ternera en tiras largas y finas. Colocar en un bol y añadir 2 cucharadas de salsa de soja, remover y dejar macerar.
  3. Cortar la cebolla, el pimiento y la zanahoria en juliana (tiras finas).
  4. Poner 3 cucharadas de aceite en el vaso, programar REHOGAR 130º, 3 minutos.
  5. Añadir los vegetales partidos en juliana y programar REHOGAR 130º, 10 minutos. Sacar y reservar.
  6. Añadir 2 cucharadas de aceite al vaso, programar REHOGAR 2 minutos. Añadir la carne escurrida, programar REHOGAR 130º, 7 minutos.
  7. Añadir los vegetales rehogados y la salsa que hemos reservado. Programar REHOGAR 130º, 3 minutos.
  8. Servir.

 

 

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