Revuelto de champiñon

Revuelto de champiñon

El revuelto de champiñones es un plato muy fácil y rápido que te puede sacar de un apuro si no tienes tiempo de pasar en la cocina y quieres algo un poco más elaborado que una simple tortilla francesa.

Tiempo preparación: 10'
Tiempo total: 30'
Raciones: 2

Ingredientes

  • 250 g de champiñones frescos laminados
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite
  • 4 huevos
  • sal.

Preparación

  1. Añadir los ajos pelados al vaso, programar 5 segundos, velocidad 5.
  2. Añadir 2 cucharadas de aceite, programar REHOGAR 130º, 5 minutos.
  3. Colocar la mariposa, añadir los champiñones y programar REHOGAR 130º, 12 minutos.
  4. Poner 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente, calentar, añadir los champiñones, los huevos y la sal.
  5. Remover hasta que el huevo esté totalmente cuajado.
  6. Servir.
Añado los huevos a la sartén sin batir para que quede el huevo cuajado de forma no homogénea, es decir parte de clara y parte mezclado.También se pueden añadir los huevos al vaso al finalizar la cocción de los champiñones y programar MARCHA ATRÁS unos segundos para batirlos. Después cuajarlos en la sartén.

 

 

 


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