El revuelto de champiñones es un plato muy fácil y rápido que te puede sacar de un apuro si no tienes tiempo de pasar en la cocina y quieres algo un poco más elaborado que una simple tortilla francesa.
Tiempo preparación: 10'
Tiempo total: 30'
Raciones: 2
Ingredientes
- 250 g de champiñones frescos laminados
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite
- 4 huevos
- sal.
Preparación
- Añadir los ajos pelados al vaso, programar 5 segundos, velocidad 5.
- Añadir 2 cucharadas de aceite, programar REHOGAR 130º, 5 minutos.
- Colocar la mariposa, añadir los champiñones y programar REHOGAR 130º, 12 minutos.
- Poner 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente, calentar, añadir los champiñones, los huevos y la sal.
- Remover hasta que el huevo esté totalmente cuajado.
- Servir.
Añado los huevos a la sartén sin batir para que quede el huevo cuajado de forma no homogénea, es decir parte de clara y parte mezclado.También se pueden añadir los huevos al vaso al finalizar la cocción de los champiñones y programar MARCHA ATRÁS unos segundos para batirlos. Después cuajarlos en la sartén.
