Uno de los problemas cuando preparamos un bizcocho en microondas es que se queda muy blanco porque no se dora. Con este bizcocho de zanahoria no hay ese problema porque se queda con un bonito color. Al prepararse en el microondas no necesita más de 7 minutos de cocción, así que no hay excusa para para no preparar este delicioso bizcocho.
Tiempo preparación: 5'
Tiempo total: 30'
Raciones: 6
Ingredientes
- 175 g de zanahorias
- 120 g azúcar
- 2 huevos
- 40 ml de aceite
- 1 cucharadita de canela molida
- 90 g de harina
- 10 g de levadura Royal o similar
- mantequilla para untar el molde
Preparación
- Raspar las zanahorias, partir en cuatro y poner en le vaso junto con el azúcar. Programar 6 segundos, velocidad 10.
- Añadir el aceite y los huevos. Programar 15 segundos, velocidad 6.
- Tamizar la harina y la levadura, añadir al vaso junto con la canela. Programar 20 segundos, velocidad 6.
- Untar un bol de cristal con mantequilla, añadir la mezcla y meter en el microondas 7 minutos a máxima potencia.
- Dejar enfriar y desmoldar.
