Preparación: 10'
Tiempo total: 20'
Raciones: 4
Vegan
Ingredientes
- 30 almendras peladas
- 4 rebanadas de pan
- 2 dientes de ajo aplastados
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1 cebolleta
- perejil picado
- azafrán
- 1 litro de agua.
Preparación
- Añadir la cebolleta partida por la mitad en el vaso. Programar 8 segundos, velocidad 7.
- Agregar el pimiento cortado. Programar 5 segundos, velocidad 5.
- Con la espátula bajar la cebolleta y pimiento que estén en las paredes. Añadir el aceite, el pan, el ajo, el azafran y las almendras. Programar REHOGAR 120º, 5 minutos.
- Programar 10 segundos, velocidad 7 (con el vaso medido puesto).
- Añadir 1 l de agua y sal al gusto, programar MARCHA ATRÁS 100º, 15 minutos, velocidad 2.
El tiempo de cocción es de 10 minutos. El tiempo programado en el último paso dependerá de la temperatura inicial del agua.
