Es tiempo de higos, aunque crudos están deliciosos, también podemos aprovechar para preparar este delicioso pastel y hacer un postre diferente.
Tiempo preparación: 10'
Tiempo total: 60'
Raciones: 4
Ingredientes
- 100 ml nata líquida
- 100 g de queso Philadelpia
- 2 huevos
- 80 g de azúcar
- 300 g de higos
- 2 cucharadas de mermelada de melocotón
- 25 g de almendras laminadas.
Preparación
- Añadir la nata, el queso, los huevos y el azúcar al vaso, programar 15 segundos, velocidad 6. Reservar.
- Lavar los higos, secarlos y partirlos por la mitad.
- Colocar los higos partidos en el fondo de una fuente apta para microondas con la parte cortada hacia el fondo de la fuente.
- Verter por encima la crema que tenemos reservada.
- Meter en el microondas durante 10 minutos. Antes de sacar comprobar con una varilla que el pastel esté bien cuajado, en caso de no ser así dejarlo unos minutos más.
- Dejar enfriar.
- Desmoldar y cubrir con la mermelada.
- Adornar con las almendras laminadas.
