Tiempo preparación: 15'
Tiempo total: 40'
Raciones: 4
Ingredientes
- 2 unidades gallos o lenguados de ración
- 50 g mantequilla
- el zumo de 1/2 limón pequeño
- un puñado de perejil fresco
- aceite de oliva virgen
- pimienta
- 2 patatas medianas
- 1 l de agua.
Preparación
- Poner en el vaso el agua y añadir sal. Poner el cestillo dentro del vaso.Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y colocarlas en el cestillo, programar VAPORERA 5 minutos.
- Salpimentar el pescado y colocarlo en la parte llana de la vaporera, añadir un chorrito de aceite de oliva, colocar la vaporera y programar VAPORERA 15 minutos (parar el calentamiento pulsando nuevamente vaporera para que se inicie inmediatamente).
- Retira la vaporera y las patatas. Vaciar el vaso y añadir la mantequilla, programar 120º, 1 minuto, velocidad 2.
- Añadir el limon y el perejil, programar 100º, 1 minuto, velocidad 1.
- Servir el pescado en los platos, regar con la salsa y acompañar con las patatas.
