Si necesitas preparar comida con antelación para una ocasión especial estas bolitas de queso pueden ser una buena opción. Se preparan en muy poco tiempo y puedes prepararlas con antelación, además son un aperitivo muy original.
Tiempo preparación: 15'
Tiempo total: 30'
Raciones: 4
Ingredientes
- 30 g avellanas
- 30 g almendras
- 30 g sésamo
- 100 g harina
- 100 g queso Emmental rallado
- 70 g mantequilla
- 1 lata pequeña de aceitunas rellenas de anchoa
- 1/2 cucharadita pimienta molida
- 1 cucharadita rasada de sal
- 1 huevo.
Preparación
- Añadir las avellanas al vaso, dar dos o tres golpes de turbo para triturar fino las avellanas, sacar y reservar.
- Añadir las almendras, dar dos o tres golpes de turbo, sacar y reservar.
- Añadir al vaso sin lavar la harina, el queso, la mantequilla, sal y pimienta, programar 20 segundos, velocidad 6.
- Batir el huevo en un bol, coger porciones de la masa y envolver con ellas una aceituna, dándole forma de bolita, pasar por el huevo batido y después envolver unas con el sésamo y otras con la almendra o avellana que tenemos reservadas.
- Colocar en una bandeja apta para horno. Meter a horno precalentado a 180º durante 10 minutos.
- Servir.
