En esta receta se combinan el sabor suave de los espárragos con el intenso del queso Camembert. Las nueces aportan el toque final a esta deliciosa receta.
Tiempo preparación: 10'
Tiempo total: 20'
Raciones: 4
Ingredientes
- 16 espárragos blancos de lata de grosor medio
- 1 cebolla
- 200 g queso Camembert
- 250 ml leche
- 150 g nueces peladas
- 2 cucharadas aceite de oliva
- perejil.
Preparación
- Poner las nueces en el vaso y dar 2 golpes de turbo, sacar y reservar.
- Añadir la cebolla partida por la mitad, programar 6 segundos, velocidad 6 (orificio tapado).
- Bajar con la espátula la cebolla de las paredes del vaso, añadir el aceite y programar REHOGAR 130º, 7 minutos.
- Añadir la leche y el queso cortado en trozos, programar 95º, 2:30 minutos, velocidad 3.
- Reservar 4 cucharadas de las nueces que hemos picado y añadir el resto al vaso y programar 30 segundos, velocidad 8.
- Escurrir los espárragos y dorar en una sartén untada con un poco de aceite.
- Añadir un poco de salsa en cada plato, sobre ella colocar los espárragos y añadir el resto de la salsa por encima.
- Espolvorear con las nueces picadas que hemos reservado y perejil picado.
- Servir calientes.
