Primeros

Crema fría de melón

Crema fría de melón

Preparación: 10'
Tiempo total: 10'
Raciones: 4
Vegan

 Ingredientes

  • 1/4 de melón
  • 1 aguacate pequeño
  •  1 pepino
  •  8 hojas de hierbabuena
  •  1 limón
  •  250 ml de leche de soja
  •  1 pizca de jenjibre en polvo
  •  3 cucharadas de aceite
  •  sal, pimienta

Preparación

  1. Pelar y trocear el melón, aguacate y pepino, agregar al vaso. Añadir 4 hojas de hierbabuena. Programar 3',  velocidad 9.
  2. Añadir la leche y el aceite. Programar 30'', velocidad 7.
  3. Añadir un poco de sal, pimienta, el jenjibre y el limón exprimido. Programar 30'', velocidad 3.
  4. Servir frío adornado con dos hojas de hierbabuena.

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