Crema de zanahoria y naranja

Crema de zanahoria y naranja

Preparaciión: 15'
Tiempo total: 35'
Raciones: 4
Vegan

Ingredientes

  • 150 g cebolla
  • 500 g zanahorias
  • 8 cucharadas aceite de oliva virgen
  • 500 ml caldo de verduras o agua
  • 200 g zumo de naranja
  • 200 ml nata de cocinar
  • ralladura de 1 naranja
  • sal y pimienta

Preparación

  1. Añadir las zanahorias peladas y cortadas en rodajas y la cebolla en cuartos al vaso. Programar 8'', velocidad 5.
  2. Añadir el aceite y programar REHOGAR 100º, 7', orificio abierto.
  3. Añadir el caldo y el zumo.Programar 100º, 15', velocidad 1.
  4. Programar 2', velocidad 7.
  5. Añadir la nata y la ralladura de naranja. Programar 100º, 2', velocidad 1.

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