Bizcocho con frutos secos y café

Ingredientes

• 150 g harina
• 125 g mantequilla
•  75 g de nueces
•  75 g de dátiles
•  125 g azúcar
•  4 huevos
•  1 sobre  de levadura
•  1 sobre de café soluble
•  azúcar glas.

1. Tamizar la harina con la levadura. Reservar.
2. Añadir las nueces al vaso, programar 4 segundos, velocidad 4.
3. Añadir los dátiles deshuesados, progamar 2 segundos, velocidad 4.
4. Añadir la mantequilla y el azúcar al vaso, programar 37º, 2 minutos, velocidad 2.
5. Añadir el café, los huevos y la levadura con la harina. Programar 1 minuto veocidad 3.
6. Incorporar las nueces y los dátiles. Programar 20 segundos, velocidad 2.
7. En un molde untado de mantequilla depositar toda la mezcla y meter a horno precalentado a 200º durante 10 minutos, después a 150º 30 minutos más.
8. Una vez cocido el bizcocho, retirar del horno y desmoldar sobre una fuente.
9. Dejar que se enfríe y lo servir adornándolo con azúcar glas.