Huevos rellenos

Huevos rellenos

Tiempo preparación: 10'
Tiempo total: 25'
Raciones: 3

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 1 lata de bonito en escabeche
  • Tomate frito

Preparación

  1. Añadir 500 ml de agua en el vaso.
  2. Colocar la cesta para cocer y en ella los huevos. Programar VAPORERA 120º, 12 minutos.
  3. Enfriar los huevos con agua y pelar.
  4. Partir los huevos por la mitad a lo largo y sacarles la yema.
  5. Mezclar el bonito, tomate frito y la mitad de las yemas, hacer una pasta y rellenar con ella el hueco dejado en los huevos por la yema.
  6. Colocar en una fuente y echar por encima el resto del tomate frito.
  7. Cuando se vaya a servir desmigar por encima del tomate las yemas duras que nos han quedado. (Si lo hacemos antes se mezclarán con el tomate.)