Postres y dulces

Pudin de manzana

Pudin de manzana

Hay muchas veces que nos quedan restos de pan del día anterior y no sabemos como aprovecharlos. Esta receta tiene unos ingredientes que es habitual tener en casa así que ya no habrá excusa para no aprovechar el pan sobrante.

Hay muchas veces que nos quedan restos de pan del día anterior y no sabemos como aprovecharlos. Esta receta tiene unos ingredientes que es habitual tener en casa así que ya no habrá excusa para no aprovechar el pan sobrante.

Tiempo preparación: 10'
Tiempo total: 30'
Raciones: 4

Ingredientes

  • 200 g manzanas
  • 100 g pan del día anterior
  • 600 ml leche
  • 1 palo de canela
  • piel de 1 limón
  • 4 clavos
  • 100 g azúcar
  • 75 g mantequilla
  • caramelo líquido para el molde,
  • 5 huevos

Preparación

  1. Poner la leche en el vaso, añadir la canela, piel de limón y clavos. Programar MARCHA ATRÁS 100º, 10 minutos, velocidad 1.
  2. Colocar el pan partido con las manos en un bol, colar la leche con el cestillo y añadirla al pan, remover con un tenedor para que todo el pan esté en contacto con la leche.
  3. Quitar el corazón a las manzanas y ponerlas en el vaso cortadas en cuartos, programar 4 segundos, velocidad 6.
  4. Bajar la manzana hacia las cuchillas con la espátula, añadir la mantequilla y el azúcar, programar REHOGAR 130º, 7 minutos.
  5. Sacar la manzana y reservar.
  6. Echar el caramelo a un molde apto para microondas, repartir bien por las paredes y fondo del molde.
  7. Añadir los huevos al vaso, programar 4 segundos, velocidad 5.
  8. Añadir al vaso el pan con la leche, programar 4 segundos, velocidad 5.
  9. Agregar la manzana que tenemos reservada, programar MARCHA ATRÁS, 7 segundos, velocidad 2.
  10. Verter el contenido del vaso en el molde que hemos preparado.
  11. Meter a microondas (900W) 8 minutos.
  12. Al finalizar el tiempo comprobar con una aguja si está bien hecho por dentro, en caso de que la aguja no saliera limpia programar algún minuto más.
  13. Dejar enfriar, desmoldar y servir.
El tiempo de microondas es para una potencia de 900W, si el microondas es de menor potencia se le deberán añadir unos minutos más.

 

logo new

Todas las recetas de esta web han sido probadas con el robot Monsieur Cuisine Plus. 

 

¿ Te apetece ?