Guisantes con jamón

Guisantes con jamón

Preparar estos guisantes con jamón te llevará muy poco tiempo; si además se aprovecha el vapor para preparar unas salchichas se tendrá un plato completo.

Al preparar los guisantes al vapor se conservan mejor todas sus propiedades nutricionales. Depende de lo enteros que te gusten el tiempo puede oscilar entre 8-10 minutos. Yo los he dejado 9 minutos.

El jamón puede utilizarse en taquitos, yo he utilizado jamón en lonchas.

Tiempo de preparación: 5'
Tiepo total:37'
Raciones:2

Ingredientes

  • 400 g guisantes congelados
  • 1 cebolla de 150 g
  • 1 diente de ajo
  • 100 g jamón serrano
  • 60 ml vino blanco
  • 40 ml aceite de oliva
  • 1 paquete de salchichas Frankfurt, Viena o similar

Preparación

  1. Poner los guisantes congelados en el cestillo y aclararlos con agua.
  2. Añadir agua al vaso hasta la primera marca, poner los guisantes en la parte honda de cocción al vapor.
  3. Si queremos también preparar unas salchichas o filetes de lomo adobado colocarlos en la parte plana de cocción al vapor.
  4. Colocar el accesorio en el vaso y programar VAPORERA 9 muinutos.
  5. Quitar el accesorio de cocer al vapor y mantenerlo cerrado para guardar el calor de las salchichas
  6. Lavar el vaso y añadir la cebolla cortada en cuartos y el ajo, programar 8 minutos, velocidad 7, bajar la cebolla de las paredes del vaso hacia el fondo.
  7. Añadir el aceite y programar REHOGAR 120º, 10 minutos. Añadir el jamón cortado en trocitos, progamar REHOGAR 120º, 2 minutos.
  8. Colocar la mariposa, añadir el vino blanco y programar MARCHA ATRÁS 120º, velocidad 1, 2 minutos.
  9. Añadir los guisantes y programar MARCHA ATRÁS 100º, velocidad 1, 2 minutos.
  10. Servir con las salchichas que tenemos reservadas en la bandeja de cocinar al vapor.

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