Ensaladilla rusa

Ingredientes

• 600 g de patatas
• 200 g de zanahorias
• 150 g guisantes congelados
• 100 g aceitunas rellenas de anchoa
• 4 huevos
• Salsa mahonesa
• 1 lata de pimiento morrón
• 150 g atún en aceite

1. Pelar las patatas, cortarlas en cuadraditos y colocarlas en la parte honda del accesorio para cocer al vapor.
2. Raspar las zanahorias, cortarlas en cuadraditos y colocarlas en la parte superior del accesorio de cocer al vapor.
3. Colocar los guisantes congelados al lado de las zanahorias en el accesorio superior de cocer al vapor.
4. Añadir 600 ml de agua en el vaso, colocar el cestillo y en él los huevos.
5. Cerrar con el accesorio de cocer al vapor y programar VAPORERA 14 minutos.
6. Colocar las patatas, zanahorias y guisantes en una fuente, sacar los huevos y pasarlos por agua fría.
7. Dejar enfriar.
8. Lavar el vaso y añadir los huevos pelados y partidos por la mitad, programar 3 segundos, velocidad 4.
9. Añadir el huevo a la fuente, añadir también el atún y las aceitunas dejando algunas para adornar.
10. Añadir mahonesa y remover con cuidado.
11. Servir fría, cubierta con mahonesa y adornada con aceitunas y tiras de pimiento morrón.