Coliflor con huevo duro

Ingredientes:

• 1 coliflor de 1 kg
• 6 huevos
• perejil fresco
• 6 cucharadas de aceite
• 5 cucharadas de pan rallado
• sal y pimienta

Preparación

1. Lavar y partir la coliflor en ramilletes y colocar en el accesorio para cocer al vapor
2. Añadir 1 l de agua al vaso, colocar el accesorio y programar VAPORERA 20 minutos
3. Abrir, colocar el cestillo y en él los huevos. Volver a cerrar y programar VAPORERA 12 minutos. (Pulsar la tecla VAPORERA despues de la de Inicio para parar el proceso de calentamiento)
4. Repartir la coliflor en 4 platos.
5. Enfriar los huevos y pelarlos, añadirlos partidos por la mitad al vaso limpio. Añadir el perejil, pan rallado, sal y pimienta  y 2 cucharadas de aceite. Programar 6 segundos, velocidad 5.
6. Añadir 1 cucharada de aceite por encima de la coliflor de cada plato, añadir por encima los huevos que hemos triturado.