Preparación: 5'
Tiempo total: 20'
Raciones: 4
Vegan
Ingredientes
- 1 tarro de alubias blancas ( de 400 g escurridos)
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de perejil fresco picado muy fino
- 50 ml vino blanco
- 200 ml de caldo de verdura
- sal
Preparación
- Añadir al vaso los dientes de ajo. Programar 6 segundos, velocidad 6.
- Añadir el aceite. Programar REHOGAR, 130º, 5 minutos.
- Añadir el perejil y el vino. Programar REHOGAR 100º, 2 minutos.
- Colocar el accesorio para remover. Añadir el caldo y las alubias y la sal. Programar REHOGAR 100º, 10 minutos.
- Servir caliente.
Para tener un plato completo, podemos cocinar unas salchichas o unos filetes de lomo al vapor. Para ello colocar el accesorio para cocinar al vapor una vez hayamos añadido las alubias, en la parte plana poner las salchichas o los filetes. Programar los 10 minutos indicados en la receta.
