El humus es una especie de paté hecho a base de garbanzos, zumo de limón y sésamo típico de la cocina árabe. Debido a sus ingredientes es muy saludable.
Puede servirse como aperitivo o tapa acompañado de pan tostado y también como parte de otros aperitivos como el humus con gambas al ajillo..
Preparación: 1'
Tiempo total: 10'
Raciones: 4
Vegan
Ingredientes
- 400 g de garbanzos cocidos y escurridos (pueden ser de tarro)
- 50 ml zumo de limón
- 50 g sésamo tostado
- 1 cucharadita de comino molido
- 60 ml de aceite de oliva
- sal
Preparación
- Poner todos los ingredientes en el vaso. Programar 30 segundos, velocidad 10.
- Bajar con la espátula el humus que hay en las paredes del vaso.Programar 40 segundos, velocidad 10.
