Tiempo preparación: 15'
Tiempo total: 70'
Raciones: 4
Ingredientes
Para la masa
- 1/2 Kg harina
- 1 sobre de levadura Royal
- 8 cucharadas de leche caliente
- 2 huevos batidos
- 1 cucharada de azúcar
- 100 g de mantequilla
Para la cobertura
Se pueden poner los ingredientes que se deseen, como idea:
- tomate frito
- cebolla frita
- mozarella
- anchoas
- bonito
- bacon
- chorizo
- orégano
Preparación
- Poner en el vaso todos los ingredientes de la masa, AMASAR 2 minutos.
- Sacar la masa y hacer una bola, cubrir con una trapo húmedo dejándola reposar durante 1/2 hora./
- Una vez reposada la masa extender en una bandeja de horno engrasada. Agregar los ingredientes y meter al fuego fuerte o moderado durante 15 minutos y después otros 10 o 15 minutos a fuego medio.
Esta pizza tiene una consistencia muy esponjosa, el hecho de que se pueda hacer con harina normal y levadura Royal o similar y no necesite levado permite prepararla de forma rápida.
Los tiempos indicados son orientativos y dependen del tipo de horno. Recomiendo no poner una capa muy gruesa de tomate o mozarella para que la masa pueda cocer de forma uniforme.
