Las legumbres son alimentos muy saludables que deberían formar parte regular de una dieta equilibrada. Son una excelente fuente de proteínas, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes...
La merluza en salsa verde es un plato tradicional de la cocina española que consiste en filetes de merluza cocidos en una salsa verde, que se elabora con perejil, ajo, harina, aceite de oliva, vino blanco y caldo de pescado.