La ternera en salsa de ostras es un plato típico de la cocina china. Ingredientes como la salsa de soja o la salsa de ostras los podrás comprar en la mayoría de supermercados y podrás preparar este plato en muy poco tiempo.
Tiempo preparación: 10'
Tiempo total: 35'
Raciones: 3
Ingredientes
- 375 g filete de ternera
- 120 g cebolla
- 120 g zanahoria
- 120 g pimiento verde
- 1 cucharada de maicena
- 5 cucharadas salsa de soja
- 90 ml agua
- 3 cucharadas salsa de ostras
- jengibre
- 5 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- Añadir al vaso el agua, maicena, salsa de ostras, salsa de soja y jengibre. Programar 10 segundos, velocidad 5. Sacar, reservar y limpiar el vaso.
- Cortar los filetes de ternera en tiras largas y finas. Colocar en un bol y añadir 2 cucharadas de salsa de soja, remover y dejar macerar.
- Cortar la cebolla, el pimiento y la zanahoria en juliana (tiras finas).
- Poner 3 cucharadas de aceite en el vaso, programar REHOGAR 130º, 3 minutos.
- Añadir los vegetales partidos en juliana y programar REHOGAR 130º, 10 minutos. Sacar y reservar.
- Añadir 2 cucharadas de aceite al vaso, programar REHOGAR 2 minutos. Añadir la carne escurrida, programar REHOGAR 130º, 7 minutos.
- Añadir los vegetales rehogados y la salsa que hemos reservado. Programar REHOGAR 130º, 3 minutos.
- Servir.