El salmón es un pescado que nos proporciona ácidos grasos Omega 3 y gran cantidad de proteinas. Es muy versátil y podemos prepararlo de muchas formas diferentes.
Para la preparación de esta receta podemos aprovechar que estemos preparando algún otro guiso, de esta forma en muy poco tiempo tendremos un plato completo.
Tiempo preparación: 5'
Tiempo total: 20'
Raciones: 2
Ingredientes
- 2 filetes o rodajas de salmón
- sal
- pimienta
- eneldo
- aceite de oliva.
Preparación
- Poner en la parte plana de cocinar al vapor un hoja de papel Albal, encima colocar el salmón, añadirle sal, pimienta y eneldo.
- Rociarlo con un poco de aceite de oliva.Cerrar el Albal haciendo un sobre para que la salsa quede dentro.
- Añadir 500 ml de agua al vaso. Cerrar con el accesorio de cocinar al vapor y programar VAPORERA 15 minutos.
- Al finalizar comprobar que el salmón está en su punto, de no ser así programar algún minuto más.
- Servir añadiendo por encima la salsa que ha quedado en el papel Albal.
Se puede aprovechar el tiempo de cocción de cualquier guiso que preparemos para cocinar el salmón en lugar de hacerlo con agua en el vaso, de esta forma ahorraremos tiempo y energía. El tiempo de cocinado del salmón es de unos 15-17 minutos dependiendo del grosor del salmón.