Crema de zanahoria

Crema de zanahoria

Tiempo preparación: 10'
Tiempo total: 35'
Raciones: 4

Ingredientes

  • 500 g zanahorias
  • 500 ml de agua
  • sal
  • 100 g queso Philadelphia
  • 200 ml nata líquida

Preparación

  1. Colocar las zanahorias raspadas y cortadas en trozos en el vaso. Programar 8 segundos, velocidad 5.
  2. Bajar con la espátula hacia el fondo la zanahoria que haya podido quedar en las paredes.
  3. Añadir el agua y la sal, programar 100º, 25 minutos, velocidad 2.
  4. Con el orificio tapado, programar 1 minuto, velocidad 7.
  5. Bajar con la espátula el puré que haya quedado en la tapa y las paredes del vaso.
  6. Añadir el queso y la nata. Programar 30 segundos, velocidad 5.
  7. Servir.
Esta crema tiene un rico sabor dulce, si no acostumbras a comer platos salados no echarás de menos no añadirle sal, puedes añadirle un poco cuando ya está servida. En cualquier caso te recomiendo que si añades sal tal como indica la receta, antes de cocer las zanahorias, no eches demasiada y después añade la que quieras cuando la sirvas.
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